Ресторани -- послуги
Документи:
- Культура сфери обслуговування [Текст] : Робоча навч. програма для студ. напряму підготовки 6.140101 "Готельно-ресторанна справа, 6.140103 "Туризм". — К., 2011. — 38.
- Моніторинг світового ринку готельних і ресторанних послуг [Текст] : навч. посіб. / М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Укоопспілка, Львів. комерц. акад. — Львів : Магнолія 2006, 2012. — 232 с.
- Підвищення ефективності роботи комплексного закладу ресторанного господарства за умов використання новітніх послуг [Текст] / Р.А. Петрук // Гостинність, сервіс, туризм: досвід, проблеми, інновації : ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 23-24 квіт. 2015 р. : тези доп. / М-во освіти і науки України, М-во культури України, Київ. нац. ун-т культури і мистецтв, Ф-т готел.-ресторан. і турист. бізнесу, Ін-т демографії та соц. дослідж. ім. М. В. Птухи НАН України. — Київ : , 2015. — С. 183-186.
- Ресторанний сервіс [Текст] : Робоча навч. програма для студ. напряму підготовки 6.140101 "Готельно-ресторанна справа" / Уклад. В.В. Архіпов ; КНУКіМ. — К., 2011. — 37.
- Тенденції розвитку послуг ресторанного господарства [Текст] / К.В. Матвійчук // Гостинність, сервіс, туризм: досвід, проблеми, інновації : ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 23-24 квіт. 2015 р. : тези доп. / М-во освіти і науки України, М-во культури України, Київ. нац. ун-т культури і мистецтв, Ф-т готел.-ресторан. і турист. бізнесу, Ін-т демографії та соц. дослідж. ім. М. В. Птухи НАН України. — Київ : , 2015. — С. 176-179.
- Удосконалення управління якістю готельно-ресторанних послуг [Текст] / В.В. Шапошник, І.М. Грищенко // Гостинність, сервіс, туризм: досвід, проблеми, інновації : ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 23-24 квіт. 2015 р. : тези доп. / М-во освіти і науки України, М-во культури України, Київ. нац. ун-т культури і мистецтв, Ф-т готел.-ресторан. і турист. бізнесу, Ін-т демографії та соц. дослідж. ім. М. В. Птухи НАН України. — Київ : , 2015. — С. 192-196.
- Формування основних складових стратегії менеджменту якості готельно-ресторанних послуг [Текст] / О.В. Головльова, Д.В. Солоха // Гостинність, сервіс, туризм: досвід, проблеми, інновації : ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 23-24 квіт. 2015 р. : тези доп. / М-во освіти і науки України, М-во культури України, Київ. нац. ун-т культури і мистецтв, Ф-т готел.-ресторан. і турист. бізнесу, Ін-т демографії та соц. дослідж. ім. М. В. Птухи НАН України. — Київ : , 2015. — С. 293-295.
- Ціноутворення в сфері туризму [Текст] : Робоча навч. прогр. для студ. напряму підготовки 6.140103 "Туризм". — К., 2011. — 17.
|
