Зведений каталог бібліотек Києва

Готельне господарство -- гігієна

Документи:

Гігієна і санітарія [Текст] : Робоча навч. прогр. для студ. напряму підготовки 6.140101 "Готельно-ресторанна справа". — К., 2010. — 31.
Організація готельного господарства [Текст] : підручник / М-во освіти і науки України; Київ. нац. торг.-екон. ун-т. — Київ : [Київ. нац. торг.-економ. ун-т], 2010. — 448 с.
Учение о питании [Текст]. Гигиенический кодекс по пищевой санитарии (базовые материалы культуры питания) / под ред. В. Д. Ванханена, М. М. Поплавского ; М-во образования и науки Украины, Донец. нац. медиц. ун-т им. М. Горького, Киев. нац. ун-т культуры и искусств. — Донецк : Донеччина, 2010. — 128 с.