Київ -- ресторани
Документи:
- Готельно-ресторанні заклади Києва епохи модерну: культурно-мистецький контекст [Текст] / Р.В. Дьяченко // Актуальні проблеми історії, теорії та практики художньої культури : зб. наук. пр. / М-во культури України, Нац. акад. керів. кадрів культури і мистецтв. — Київ, 2014. — С. 170-178.
- Громадське харчування як складова туристичної сфери: історія і сучасність [Текст] : [Історія розвитку і сучасні проблеми ресторанного бізнесу у Києві] / Г.Г. Вишневська // Вісник КНУКіМ. Менеджмент: організація, управління, економіка культури / Київ. нац. ун-т культури і мистецтв. — К. : Вид. центр КНУКіМ, 2001. — С. 23-28.
- Кулинария - это смесь химии, физики и любви [Текст] / Даша Малахова // Рестораторъ Україна : произв.-практ. журн. профессионалов рестор. бизнеса. — К., 2017. — 3. — С. 40-43.
- "Пиросмани" - на все случаи жизни [Текст] // Рестораторъ Україна : произв.-практ. журн. профессионалов рестор. бизнеса. — К., 2013. — 4. — С. 28-29.
- Ресторан в жилом доме [Текст] // Рестораторъ Україна : произв.-практ. журн. профессионалов рестор. бизнеса. — К., 2013. — 10. — С. 30-34.
- Хлопнуть по баночке [Текст] : [ресторан "Банка" в Киеве] / А. Тарута // Рестораторъ Україна : произв.-практ. журн. профессионалов рестор. бизнеса. — К., 2013. — 4. — С. 18-21.
- Чураско - новое слово в ресторанной жизни Киева [Текст] / К. Ошарина // Рестораторъ Україна : произв.-практ. журн. профессионалов рестор. бизнеса. — К., 2013. — 3. — С. 24-27.
|
